Viser innlegg med etiketten Matoppskrifter. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Matoppskrifter. Vis alle innlegg

torsdag 29. oktober 2015

Oppskrift monsterkjeks,Halloween



Øyne fra panduro

God morgen dere!!

Her i huset syns vi Halloween er gøy.Vi har bakt monsterkjeks,og pyntet huset.
På selve halloween drar vi til Brekkeparken her i Skien,for en skummel kveld.
Et tips fra meg som barna digger er enkle monsterkjeks.Pynt de som du vil,men
vi gjorde det enkelt å pyntet med øyne.Oppskrift finner du HER

Ha en fin torsdag!!

Klem

fredag 11. september 2015

Tapas Del4 Oppskrift saltbakte poteter og fylt spisspaprika



Saltbaktepoteter:

En kurv amadine poteter
havsalt
vann

Kok en kurv amadine poteter i 8 dl vann og 5 dl havsalt i ca 20 minutt.
Sjekk om de er ferdige med en skarp kniv.



Fylt spisspaprika:

Spisspaprika
Krydder gourmet ost fra tine

Stapp osten inn i paprikaen med en skje.Husk å vask og rens paprikaen før du
starter:) 



Aioli kan du lage selv,eller gjør som meg å kjøp den kjempe gode fra
Bama.Et tips er å putte den i en skål så tror gjestene den er hjemmelaget:)

Tapas Del3 finner du HER

God helg folkens!!

Jeg drar på Dyrskuen i Seljord denne helgen:)

Klem

torsdag 10. september 2015

Tapas Del3 oppskrift Bacondadler og tomatmozarellasalat




Hei igjen!!

Snart helg og du vil kanskje lage tapas??Her kommer del 3.

Tomat og mozarella salat:

2 store plommetomater
2 poser fersk mozarella
Fersk Basilikum
God oliven olje
salt og pepper

Legg tomat og ost lagvis på et fat.Strø over litt salt og pepper.
Hell over litt god olje,og avslutt med kuttet fersk basilikum.

Bacon Dadler (i love it)

10-15 Dadler
2 pakker bacon

Jeg kjøper en pose med økologiske dadler på Meny.Syns de er best og de er uten
stein.

Del dadlene i to,og klem de litt sammen.Rull de inn i en halv bacon skive.
Du deler en skive bacon i to altså:)

Legg de i en form som på bildet over,og stek i ovnen.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20-30 minutt.
Jeg setter klokka på 20 minutter å passer på etter dette,
Plutselig er de ferdige:)

Lykke til!!

Tapas del 2 finner du HER

Klem

onsdag 9. september 2015

Tapas del2 oppskrift hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus



Et fat med Chorizo og Manchego hører med (meny)


I dag kommer min oppskrift på kjøttboller.Dette er ikke så enkelt siden jeg
slumper,og ikke bruker oppskrift.

Oppskrift kjøttboller til ca 6 personer:

800 g kjøttdeig
2 hvitløksbåter (knuses)
1 stk sjalottløk
1 ss rosiner (knuses)
1 egg
1 dl matfløte
1-2 dl griljermel
2 dråper tabasco
salt,pepper,hvitløkspepper med persille

Rør ingrediensene godt sammen..Jeg bruker stavmikseren litt,men ikke
mye da det er godt med litt grovt.Løk må skjæres i små biter,og hvitløk og rosiner
må knuses (bittesmå).Da er det bare å steke små boller i godt smør.

La kjøttbollene bli kalde før du legger de i tomatsausen.

Tomatsaus:

2 boks hakkede tomater på boks
1,5 glass med tacosaus på glass
1 ts sukker
Rør godt sammen å legg i kjøttbollene

Tapas del 1 finner du HER

Lykke til!

Klem

tirsdag 8. september 2015

Oppskrift nydelig Foccacia Tapas del 1


Denne uken kommer oppskrifter på min hjemmelagde tapas.Starter i dag med
foccacia.I morgen kommer oppskrift på hjemmelagde kjøttboller.

Foccacia:

8 dl vann
50g gjær
3+1 ss olje (oliven)
1 ts salt
1 ts honning/sukker
ca 17 dl mel

Løs gjæren opp i lunket vann,og olje salt og sukker la stå i ca 5 min.
Elt inn melet jeg bruker kjøkkenmaskin.Deigen skal ha en tykk grøtaktig 
konsistens.Tilsett den siste ss olje tilslutt så den legger seg utenpå deigen.
Dekk bollen m plast og hev i 30 minutt.
Hell deigen i en bakepapir kledd langpanne (23*33).Klapp deigen til den
 dekker formen,trykk hull med fingrene.Ha på plastfolie og hev 30 minutter.
Hell på litt olje,havsalt og rosmarin.Stek nederste rille 200 grader i 20-30 min.

Lykke til!!

Klem

mandag 7. september 2015

Oppskrift deilige saftige brød




Hei høpp!!

 I dag har jeg bakt ukens brød.Vil du bruke min oppskrift finner du den HER

Ha en fin ny uke!!

Klem

lørdag 22. august 2015

DIY Hjemmelaget frozen youghert,enklere blir det ikke


Stakkars barn som må vente på at mor tar bilder av isen


Ispinner fra søstrene grene


Stikk ispinnen i din favoritt youghert


Sett den i fryseren

Voila nydelig is som barn og voksne digger


Enklere enn dette kan det vel ikke bli..Lykke til!!

Hobbyvimsa finner du får daglige oppdateringer på Facebook,
instagram og snapchat

God helg!!

Klem

torsdag 16. juli 2015

Oppskrift på italiensk pizza





                                                                   Hei høpp!


    I dag fikk vi endelig testet steinplaten,og laget italiensk pizza.Steinplaten kjøpte vi på jernia,
    og den kan også brukes i grillen.Funket som bare det,og pizzaen ble nydelig.Brukte peppes 
   pizzasaus,pepperroni,skinke og ost.Strø semulegryn på steinplaten før du legger på pizzaen så
   brenner den seg ikke fast i platen.På  Meny kjøpte jeg en pose med pizza mel,og brukte oppskriften           
   som står på pakken



                                               Oppskrift Pizzabunn (doblet oppskriften til oss 4)

                                                                    5 dl pizzamel
                                                                     halv ts salt
                                                                     halv pose gjær
                                                                     2 ss olje
                                                                     2 dl lunket vann

  Jeg brukte kjøkkenmaskinen og eltet i 5 minutter.
  Heves i 30 min.
  Stekes 250 grader i ca 11 minutt


                                                              Lykke til om du vil prøve!!
                                                                    

torsdag 7. mai 2015

Pai...Lettvint og godt....



Hei høpp!

Jeg elsker pai,og her kan du fylle med det du måtte ønske.Denne gangen
brukte vi broccoli,skinke,ost og bacon.Paideigen kjøpte jeg ferdig på rull.
Super enkelt og så godt.

Husk smør paiformen med olje,Rull ut paideigen,og lag små hull i deigen
med en gaffel.Forstek paiskallet midt i ovnen 200 grader i ca 5 minutt.
Legg på ditt favoritt fyll og hell over eggeblandingen.

Eggeblanding:
Visp sammen 3 egg,2 stk hvitløksfedd (presset),2 dl melk/matfløte
salt og pepper

Stek midt i ovnen 200 grader i ca 25 minutt eller til den har stivnet.

Server med en frisk salat.

God torsdag!!

Klem

mandag 4. mai 2015

Favoritt dessert Dronning Maud pudding med oppskrift


Hei høpp og god mandag!!

Regnet høljer ned og det er grått å trist.Tenkte det kunne friste å dele denne
oppskriften på en av mine favoritt desserter.

Dronning Maud pudding 4-6 porsjoner

5 dl kremfløte
5 egg (romtempererte)
5 ss sukker
5 plater gelatin (løs platene opp i en kopp med 2 ss
 kokende vann)
Frøene fra 1 vanilje stang
1 plate dronning sjokolade

Rasp sjokolade
Legg gelatinplatene i vann
Visp kremfløte sett i kjøleskapet.
Visp egg og sukker og frøene fra vailjestangen i 15 min.
Kok opp vann,rist av vannet på gelatin platene å ha i det kokende
vannet.Rør til platene er oppløst.Hell gelatin i tynnstråle i eggedosisen 
mens du rører.Skjær kremen inn i eggedosisen mens du rører.
Legg lagvis sjokolade og eggedosiskremen.Avslutt med sjokolade på toppen.

Best om den får stå natten over,men husk da å vent med å strø på sjokoladen
til den skal serveres.

Ha en fin ny uke!

Klem

fredag 1. mai 2015

Hjemmelagde pikekyss super enkelt..





Hei høpp!

7 stk eggehviter 
125 g sukker
Frø fra en vaniljestang
125 g melis
konditorifarge

Ha eggehviter,vanilje og sukker i kjøkkenmaskinen,og pisk til marengs 7-9 minutt på
medium hastighet.Sikt melis i marengsen og kjør videre på lav hastighet.Når den er ferdig blander
jeg i konditorifargen,Kan også puttes i sprøyteposen.Sprøyt ut topper på bakepapirkledd
plate.Tørkes i stekeovnen på 100 grader i 2 timer. 

God helg!!

Klem

lørdag 21. mars 2015

Oppskrift saftig og god sjokoladekake til barnebursdagen.






Hei høpp!

I dag deler jeg oppskriften på denne gode å enkle sjokoladekaken.Lagde den samme
oppskriften på begge kakene.Den ene var til familie selskapet,og den andre til barne
selskapet.Hello kitty kaken brukte jeg en silikon form,og til den andre en 24 cm form.
På barnebursdagen brukte jeg en mild å barnevennelig krem,og på den andre litt
mektigere versjon.Her ble også kaken fylt med vaniljekrem.Så her er det bare å la
fantasien løpe løpsk,og bruke det du selv ønsker.Nydelig med marsipan lokk også.

Saftig sjokolade kake.
( Langpanne da må denne oppskriften dobles)

5 dl mel
4 dl sukker
2 ts natron
1 ts bakepulver
1,5 ts salt
1stk vaniljestang
3 ss bakekakao
1,5 dl kaldt vann
3 egg
3 dl kefir
125 g smeltet smør

Rør sammen alle ingrediensene i en bakebolle til glatt og smidig røre.
Husk pensle kakeformen

Stek 180 grader i varmluft i ca 50 min-

Eggedosis smørkrem
(nederste kaken)

2 egg 
100 g melis
200 g 70% sjokolade
100 g smør

Pisk egg og melis til eggedosis.Smelt smør i en kjele og ha i hakket
sjokolade til dette smelter (på svak varme).
Ha sjokoladeblandingen i eggedosisen,avkjøl.
Ha på kaken.

Barnevennlig glasur/krem
(brukte denne på hello kitty kaken)

500 g melis
200 smeltet smør
6 ss nesquick
6 ss vaniljesukker
1 egg

Rør alle ingrediensene med en mikser.
Ha på kaken


God lørdag!!

Klem


mandag 23. februar 2015

Oppskrift hjemmelaget lasagne..




Hei høpp!

I dag var det Anneli sin tur til å bestemme middag,og valget falt på lasagne.
Det smaker utrolig godt med hjemmelaget lasagne.Jeg bruker skjeldent 
oppskrift,men har prøvd å skrive ned oppskriften i dag.Smak deg til med
krydder..Jeg liker mye smak..

Oppskrift 4 personer

400 g karbonadedeig
1 løk
2 hvitløksfedd
2 bokser hakkede tomater
3 ss ketchup
salt og pepper
1 ts oregano
1 ts basilikum
1 ts persille

Stek kjøttdeigen,løk og hvitløk.Tøm på tomatboksene.Smak
til med ketchup og krydder.La dette koke på svak varme i 5 min.

Ostesaus:

2 ss smør 
2 ss mel
3 dl fløte
2 dl melk
en neve gulost
1 ts muskat
salt og pepper

Smelt smør rør inn mel.Spe på med vesken mens du rører hele tiden.
Sausen skal være tykk.Ha i ost og smak til med krydder.La koke på svak
varme i 10 minutt.

Du trenger også:

Ost som topping
6-8 lasagneplater.

Legg kjøttsaus,ostesaus og lasagneplater lagvis i en ildfastform.Avslutt
med raspet ost på toppen.

Stekes i ovnen på 200 grader i 40-45 minutt

Server med rundstykker og frisk salat...

Lykke til!!

Ha en fin ny uke!

Klem



tirsdag 20. januar 2015

Oppskrift hjemmelaget pitabrød så enkelt og så godt..




Hei høpp!

I dag var det Thord sin tur til å bestemme middag,og valget falt på pita.
I dag har jeg bakt da hjemmelaget er det beste.Det er så mye digg du kan
fylle disse med,og du tar bare i det du måtte ønske selv.Her skal de fylles
med kylling,hvitløksdressing,hjertesalat,paprika,mais,løk og agurk.
Her kommer oppskriften.

5 dl vann
1 pose gjær
1 ss rapsolje
1 ts salt
1 ts sukker
700 g mel

Varm opp vann 37 grader.Tilsett olje,salt og sukker (la stå 10 min).
Tilsett mel til en smidig og fin deig.Jeg bruker kjøkkenmaskin.
Dekk bollen med plast,hev til dobbel størrelse ca 30 min.

Ha litt mel på benken,kna og del opp i 16 like store deler.Trill til glatte
fine boller.Jeg lar bollene ligge under plast ca 10 minutt.Trykk bollene ned og
kjevle til flate brød på str med en asjett.Legg på bakepapir kledd stekeplate.
Kun 3-4 av gangen.Dekk med et klede og la stå til hev ca 1 time.

Stek midt i ovnen ved 250 grader i 8 minutt,avkjøl på rist.

Dette er så godt..Gleder meg til middag.Først hente barn i barnehagen:)

God tirsdag!!

Klem

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails